العربية  

books veal kidneys with thyme and orange juice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كلاوي بتلو بالزعتر وعصير البرتقال (Info)


المكوّنات

  • كيلو من كلاوي البتلو أو الضاني.
  • ثلاث ملاعق من الدقيق.
  • ملعقة من الزبدة.
  • بصلتان مقطعتان على شكل شرائح.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل.
  • ربع ملعقة من الزعتر.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.
  • كميّة من زيت القلي.


طريقة التحضير

  • تقطيع الكلاوي على شكل شرائح، ونزع الجلد منها وغسلها بشكلٍ.
  • نقعها في الماء والملح لمدة خمس دقائق، وغلسها مرّة أخرى وتركها لتتصفّى.
  • وضع الزبدة في مقلاة وغمس الشرائح بها على حرارة هادئة لمدّة ستّ دقائق، مع مراعاة تقليبها على الوجهيْن.
  • إضافة البصل، والثوم، والزعتر وتركهم لست دقائق، وإضافة عصير البرتقال للمزيج وتقليب المكوّنات جيداً.
  • تقديم الكلاوي للتناول.
Source: mawdoo3.com