English  

كتب veal kidneys with thyme and orange juice

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كلاوي بتلو بالزعتر وعصير البرتقال (معلومة)


المكوّنات

  • كيلو من كلاوي البتلو أو الضاني.
  • ثلاث ملاعق من الدقيق.
  • ملعقة من الزبدة.
  • بصلتان مقطعتان على شكل شرائح.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل.
  • ربع ملعقة من الزعتر.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.
  • كميّة من زيت القلي.


طريقة التحضير

  • تقطيع الكلاوي على شكل شرائح، ونزع الجلد منها وغسلها بشكلٍ.
  • نقعها في الماء والملح لمدة خمس دقائق، وغلسها مرّة أخرى وتركها لتتصفّى.
  • وضع الزبدة في مقلاة وغمس الشرائح بها على حرارة هادئة لمدّة ستّ دقائق، مع مراعاة تقليبها على الوجهيْن.
  • إضافة البصل، والثوم، والزعتر وتركهم لست دقائق، وإضافة عصير البرتقال للمزيج وتقليب المكوّنات جيداً.
  • تقديم الكلاوي للتناول.
المصدر: mawdoo3.com