books the method of making the application

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Modus operandi of the application in the oven # The modus operandi of the sweet application # The modus operandi of the application with eggs # Applicable method # Method for rolling the Mutabbaq dough # The method of rolling the applicator # Al Mutabbaq filling method # The method of applying paste at home # The method of applying with cream # App setting method # The modus operandi of the Mutabbaq with chicken # How to make Al Mutabbaq dough # Applied on the Yemeni way # The way the Yemeni applicator works # The way the Palestinian Mutabbaq works # Mutabbaq method with eggs # Mutabbaq Al-Zubaidi method # Mutabbaq method of chicken with vegetables # Spinach Chicken Mutabbaq Method # Eggplant Mutabbaq cooking method

طريقة صنع المطبق (Info)

المكوّنات

كوبان من الدّقيق الأبيض.
ملعقة صعيرة من الملح.
ماء فاتر للعجن.
كوب من زيت الزّيتون.
قطر أو سكر خشن.

طريقة الإعداد

ضعي الدّقيق بعد نخله في وعاءٍ مجوّف، ثم أضيفي الملح وقلّبي المكوّنين معاً.
أضيفي الماء الفاتر تدريجياً حتّى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة.
مرّري العجينة بالمرحلة الأخيرة بزيت الزّيتون وكوّريها على شكل كرةٍ واتركيها لمدة عشر دقائق.
قسّمي العجينة إلى كراتٍ متوسطة الحجم، وصُفّيها في صينيةٍ مدهونة بزيت الزّيتون.
ابدئي بفرد كرة بعد دهن السّطح الذي تُفرد عليه العجينة بزيت الزّيتون.
رُقّي العجينة بفردها براحة اليد مع وضع ملعقةٍ من زيت الزّيتون عليها حتّى تتمدّد وتصبح رقيقة وشفّافة.
رُدّي أطراف العجينة بطيّها أربع طياتٍ من جميع الجهات حتى تنتهي العجينة على شكل مثلّث.
صُفّي المطبّق في صينيةٍ كبيرةٍ مخصّصة للفرن ومدهونة بزيت الزّيتون، مع الحرص على ترك القليل من المسافات بين المطبّق.
سخّني الفرن مسبقاً، ثمّ ضعي الصّينية واتركيها على حرارةٍ متوسطة حتّى يكتسب المطبّق اللّون الأشقر وتنتفخ طبقاته بفعل الحرارة.
ضعي المطبّق بالقطر حتّى يتشرّب تماماً، ثم أخرجيه وضعيه في مصفاةٍ لها ثقوبٍ ناعمة حتّى يتصفّى الفائض من القطر.
يمكنك الاستغناء عن القطر ورشّه بالسكر خشن الحبيبات وتقديمه بارداً أو ساخناً.

Source: mawdoo3.com

(2)

Unavailable