كتب the method of making the application
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل المطبق في الفرن
# طريقة عمل المطبق الحلو
# طريقة عمل المطبق بالبيض
# طريقة المطبق
# طريقة لف عجينة المطبق
# طريقة لف المطبق
# طريقة حشوة المطبق
# طريقة عجينة المطبق في البيت
# طريقة المطبق بالقشطة
# طريقة إعداد المطبق
# طريقة عمل المطبق بالدجاج
# طريقة عمل عجينة المطبق
# المطبق على الطريقة اليمنية
# طريقة عمل المطبق اليمني
# طريقة عمل المطبق الفلسطيني
# طريقة مطبق بالبيض
# طريقة مطبق الزبيدي
# طريقة مطبق الدجاج بالخضار
# طريقة مطبق الدجاج بالسبانخ
# طريقة طبخ مطبق الباذنجان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة صنع المطبق (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الدّقيق الأبيض.
- ملعقة صعيرة من الملح.
- ماء فاتر للعجن.
- كوب من زيت الزّيتون.
- قطر أو سكر خشن.
طريقة الإعداد
- ضعي الدّقيق بعد نخله في وعاءٍ مجوّف، ثم أضيفي الملح وقلّبي المكوّنين معاً.
- أضيفي الماء الفاتر تدريجياً حتّى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة.
- مرّري العجينة بالمرحلة الأخيرة بزيت الزّيتون وكوّريها على شكل كرةٍ واتركيها لمدة عشر دقائق.
- قسّمي العجينة إلى كراتٍ متوسطة الحجم، وصُفّيها في صينيةٍ مدهونة بزيت الزّيتون.
- ابدئي بفرد كرة بعد دهن السّطح الذي تُفرد عليه العجينة بزيت الزّيتون.
- رُقّي العجينة بفردها براحة اليد مع وضع ملعقةٍ من زيت الزّيتون عليها حتّى تتمدّد وتصبح رقيقة وشفّافة.
- رُدّي أطراف العجينة بطيّها أربع طياتٍ من جميع الجهات حتى تنتهي العجينة على شكل مثلّث.
- صُفّي المطبّق في صينيةٍ كبيرةٍ مخصّصة للفرن ومدهونة بزيت الزّيتون، مع الحرص على ترك القليل من المسافات بين المطبّق.
- سخّني الفرن مسبقاً، ثمّ ضعي الصّينية واتركيها على حرارةٍ متوسطة حتّى يكتسب المطبّق اللّون الأشقر وتنتفخ طبقاته بفعل الحرارة.
- ضعي المطبّق بالقطر حتّى يتشرّب تماماً، ثم أخرجيه وضعيه في مصفاةٍ لها ثقوبٍ ناعمة حتّى يتصفّى الفائض من القطر.
- يمكنك الاستغناء عن القطر ورشّه بالسكر خشن الحبيبات وتقديمه بارداً أو ساخناً.
