books syrian bread preparation

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Bread preparation # Moroccan bread preparation # Preparation of Moroccan bread with semolina # Plain bread preparation # Preparation of Iraqi bread # Bread dough preparation # Arabic bread preparation # Preparation of mullet bread with yeast # Preparation of Iraqi bread in the oven # Date bread preparation # French bread preparation # Syrian bread # How to make Syrian bread # Methods of making Syrian bread # Syrian bread without oil # Syrian bread method # Syrian bread dough with eggs # Syrian bread with milk # Syrian cabbage preparation # Syrian Living Preparation

إعداد الخبز السوري (Info)

ضعي الخميرة في كوب صغير، ثم أضيفي إليها ثلاث ملاعق كبيرة من الماء، واتركيها مدّة عشر دقائق حتّى تذوب.
انخلي الدقيق في منخل ناعم، ثمّ ضعيه في وعاءٍ كبير، وأضيفي إليه الملح.
اصنعي حفرةً في خليط الدقيق، ثم اسكبي مزيج الخميرة فيها مع الكميّة المتبقية من الماء، واعجني المكونات مع بعضها حتّى تتداخل وتتكوّن لديكِ عجينة متجانسة ومتماسكة.
ضعي العجينة على لوحٍ صلب واسع مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم اعجنيها مرّةً أخرة مدّة عشر دقائق.
ادهني وعاءً آخر بالزيت، ثم ضعي العجينة فيه وغطّيها، ثم اتركيها مدّة ساعتين كاملتين حتّى تتخمّر.
قطّعي العجينة لقطعٍ متوسطة الحجم ومتساوية، ثم افردي كلّ كرة على اللوح الصلب، ومديها بيديكِ، ثم باستخدام الشوبك حتى تصبح رفيعة جداً.
حمي الصاج على النار، ثم اخبزي الأرغفة عليه.
احتفظي بالخبز السوري لتناوله على وجبة الفطور.

Source: mawdoo3.com

(1)