العربية  

books syrian bread without oil

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الخبز السوري دون زيت (Info)


المُكوّنات

  • كوب من اللّبن الزّبادي.
  • كوب ونصف من الدّقيق.
  • رشّة من الملح.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج البودر.


طريقة التّحضير

  • نضع الدّقيق في وعاء، ثمّ نُضيف إليه البيكنج باودر، واللّبن الزّبادي، والملح، ونخلطهم جيدّاً حتّى يتجانسوا معاً، نترك العجينة مدّة خمس عشرة دقيقة جانباً حتى ترتاح.
  • ندهن المِقلاة بزيت ونضعها على النّار، يُفضّل أن تكون غير قابلة للالتصاق حتّى لا يلتصق بها الخبز.
  • نُقسّم العجين إلى كرات متساوية الحجم ثمّ نفردها بشكل متساوٍ ونضعها على الصّاج، ثمّ نخفّف حرارة النّار ونقلبه عندما يتحمّر على الجهة الأخرى حتّى ينضج.
  • نُكرّر العمليّة حتّى ننتهي من كرات العجين، نغطّى الخبز حتّى لا يجفّ، يُقدّم ساخناً.


Source: mawdoo3.com
 
(3)
Syrian History

Syrian History