كتب syrian bread preparation
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد الخبز
# إعداد الخبز المغربي
# إعداد الخبز المغربي بالسميد
# إعداد الخبز العادي
# إعداد الخبز العراقي
# إعداد عجينة الخبز
# إعداد الخبز العربي
# إعداد الخبز البوري مع الخميرة
# إعداد الخبز العراقي بالفرن
# إعداد الخبز بالتمر
# إعداد الخبز الفرنسي
# الخبز السوري
# طريقة صنع الخبز السوري
# طرق عمل الخبز السوري
# الخبز السوري دون زيت
# طريقة الخبز السوري
# عجينة الخبز السوري بالبيض
# الخبز السوري بالحليب
# إعداد الملفوف السوري
# إعداد العيش السوري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد الخبز السوري (معلومة)
المكونات
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافىء.
- كوب وثلاثة أرباع من الدقيق الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- زيت نباتيّ حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- ضعي الخميرة في كوب صغير، ثم أضيفي إليها ثلاث ملاعق كبيرة من الماء، واتركيها مدّة عشر دقائق حتّى تذوب.
- انخلي الدقيق في منخل ناعم، ثمّ ضعيه في وعاءٍ كبير، وأضيفي إليه الملح.
- اصنعي حفرةً في خليط الدقيق، ثم اسكبي مزيج الخميرة فيها مع الكميّة المتبقية من الماء، واعجني المكونات مع بعضها حتّى تتداخل وتتكوّن لديكِ عجينة متجانسة ومتماسكة.
- ضعي العجينة على لوحٍ صلب واسع مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم اعجنيها مرّةً أخرة مدّة عشر دقائق.
- ادهني وعاءً آخر بالزيت، ثم ضعي العجينة فيه وغطّيها، ثم اتركيها مدّة ساعتين كاملتين حتّى تتخمّر.
- قطّعي العجينة لقطعٍ متوسطة الحجم ومتساوية، ثم افردي كلّ كرة على اللوح الصلب، ومديها بيديكِ، ثم باستخدام الشوبك حتى تصبح رفيعة جداً.
- حمي الصاج على النار، ثم اخبزي الأرغفة عليه.
- احتفظي بالخبز السوري لتناوله على وجبة الفطور.
