books harissa making the syrian way
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make Syrian harissa
# Syrian harissa method
# How to make Syrian Harissa
# Preparation of Syrian harissa
# Harissa on the Jordanian way
# How to make Moroccan harissa
# How to make Tunisian harissa
# The modus operandi of the Algerian harissa
# How to make Palestinian harissa
# How to make hot harissa
# How to make harissa with nuts
# The modus operandi of the Alexandrian harissa
# How to make Nabulsi harissa
# How to make Egyptian harissa
# The modus operandi of the domyati harissa
# How to make harissa with semolina
# How to make stuffed harissa
# How to make harissa with milk
# How to make harissa sauce
# How to make basbousa and harissa
View more
Source: mawdoo3.com
عمل الهريسة على الطريقة السورية (Info)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من السميد.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المذابة.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج صودا.
- كوب من لبن الزبادي.
مكوّنات القطر:
- أربعة أكواب من السكر الأبيض.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نخلط السميد، والزبدة، والسكر بشكل جيد، ثمّ نخلط البيكنج صودا، ولبن الزبادي في وعاء آخر، ثم نترك المزيج جانباً ليتضاعف حجمه.
- نضيف خليط اللبن إلى مزيج السميد، ونخلط مرة أخرى.
- نوزع المزيج في صينية مدهونة مسبقاً بمقدار قليل من الزيت، ومرشوشة بمقدار قليل من الدقيق.
- نقطع المزيج على شكل مكعبات متوسطة الحجم، ثمّ نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدّة أربعين دقيقة، أوحتى تتحمر.
- نخرج الصينية، ونصب القطر على وجهها، ثم نترك الهريسة جانباً لتبرد.
- لتحضير القطر: نضع السكر مع الماء في وعاء على نار منخفضة، ونحرك جيداً، ثمّ نترك المزيج حتى يغلي، ونضيف عصير الليمون، ثمّ نرفع المزيج عن النار، ونتركه ليبرد.
