العربية  

books sweet potato samosa in the oven

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سمبوسة البطاطا الحلوة بالفرن (Info)


مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لِ عشرة أشخاص


المكوّنات

  • حبّة من البطاطا الحلوة.
  • عشرون حبّة من رقائق السمبوسة.
  • مسحوق الكاري- حسب الرغبة -.
  • ملعقة كبيرة من خليط شوربة البصل المجفف.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • زيت السمسم- للدهن -.


طريقة التحضير

  • غسل حبّة البطاطا بالماء جيداً ثمّ تقشيرها بسكينة حادة وتقطيعها إلى مكعّبات.
  • وضع مكعّبات البطاطا في وعاء وغسلها جيداً بالماء ثمّ تصفيتها ووضعها جانباً.
  • وضع مكعّبات البطاطا وقليل من الماء في قدر على النار حتّى تلين البطاطا.
  • تصفية البطاطا ووضعها في وعاء.
  • إضافة كلٍ من: مسحوق الكاري، خليط شوربة البصل الجاف، الحليب والزبدة إلى البطاطا ثمّ هرس البطاطا مع باقي المكوّنات بالهراسة.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
  • وضع مقدار ملعقة صغيرة من خليط البطاطا في منتصف كل رقاقة ثمّ دهن جوانب كل رقاقة بالماء ثمّ لف الرقاقة على الحشو على شكل مثلث مع الضغط على الحواف باليد لضمان التصاقها.
  • دهن حبّات السمبوسة من الجانبين بزيت السمسم ثمّ وضع حبّات السمبوسة في صينيّة مناسبة الحجم.
  • إدخال السمبوسة إلى الفرن الساخن وخبزها لمدّة عشر دقائق ثمّ قلبها على الجهة الثانية وخبزها لمدّة خمس دقائق أخرى.
  • إخراج السمبوسة من الفرن ونقلها إلى طبق التقديم ثمّ تقديمها مباشرة.


Source: mawdoo3.com