books szechuan sour and sweet
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Sweet and sour chicken with ginger
# Sour and Sweet Soup
# Iraqi sweet and sour tarhana
# sweet sour grape leaves
# sweet sour sauce
# Chicken with sweet sour sauce
# Bitter and sweet almond oil
# Hot and sweet ginger syrup
# Hot and sweet wedges sauce
# Chinese Szechuan chicken style
# Sichuan chicken method
# Chinese Sichuan Chicken
# Chinese Sichuan Chicken Method
# How to make szechuan chicken
# sour rice
# sour apple
# sour sauce
# sour kibbeh
# sour broth
# Iraqi sour kibbeh
View more
Source: mawdoo3.com
السيشوان الحامض والحلو (Info)
المكوّنات
- ثلاثمئة غرام من الأناناس.
- حبّة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو.
- حبّة واحدة من الفلفل الحلو الأصفر.
- ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس.
- حبّة أو حبّتان من الفلفل الأحمر الحار (حسب الرّغبة).
- ملعقة صغيرة من الملح البحري.
- ملعقة كبيرة من الزّنجبيل المبروش.
- أربع وعشرون حبّة من القريدس الملكي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت النّباتي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- مئة وخمسون مل من عصير الأناناس، غير محلّى.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الصّويا الخفيفة.
- نصف ملعقة صغيرة من النّشا.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
طريقة التّحضير
- قشّري الأناناس وقطّعيه بالطّول إلى ثمانية شرائح وتخلّصي من اللّب الصّلب.
- سخّني الشّواية على حرارة متوسّطة، اشوِ الأناناس لمدّة أربع دقائق أو إلى أن يتغيّر لونها من جميع الجوانب.
- في هذه الأثناء، قطّعي أنواع الفلفل المختلفة إلى شرائح بالطّول، اشوِ الفلفل حتّى يطرى قليلاً.
- أخلطي الثّوم مع الزّنجبيل، والفلفل الأحمر الحار المفروم فرماً ناعماً، والقليل من الزّيت، ثمّ تبّلي القريدس المنظّف بهذه الخلطة.
- سخّني الزّيت في مقلاة كبيرة فوق نار متوسّطة الحرارة.
- أضيفي القريدس واقليه لمدّة ثلاث دقائق حتّى يصبح لونه ورديّاً.
- في هذه الأثناء، قطّعي الأناناس إلى مكعّبات صغيرة.
- أخلطي عصير الأناناس، الخل، الصّويا صوص، النّشا، ملعقة صغيرة من الماء، ثمّ أضيفي المزيج إلى المقلاة مع القريدس.
- أضيفي مكعّبات الأناناس والفلفل الحلو المشوي.
- عندما يغلي عصير الأناناس، خفّفي الحرارة واتركيه لمدّة ثلاث دقائق على النّار ثمّ ارفعي المقلاة.
- زيّني السيشوان بالكزبرة المفرومة وقدّميها مع الأرز المطبوخ على البخار.
