العربية  

books kentucky ginger chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دجاج كنتاكي بالزنجبيل (Info)


مقادير الوصفة

  • عدد 8 من قطع الدجاج، مقسمة إلى 3 من أرجل الدجاج، 3 من فخذ الدجاج (الورك)، 2 جناح.
  • عدد 2 كوب من الدقيق.
  • عدد 2 كوب من الزبدة.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة من الببريكا.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من الريحان.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من الجزرة الطيب (جوز الهند).
  • للقلي، زيت نباتي.

طريقة التحضير

  1. قوميْ بوضع الدجاج مع الزبدة في كيس نايلون (بلاستيك).
  2. اتركي مظروف الدجاج في البرَّاد (الثَّلاجة)، لمدة ساعتين على الأقل، مع تقليبِك لمظروف الدجاج مرة واحدة في منتصف الساعتين.
  3. ضعي باقي المقادير الجافة كالتوابل في مظروف آخر، وخضّيه جيداً، لامتزاج التوابل معاً.
  4. قومي بخضّ الدجاج مع الزبدة، وقومي بنقله لمظروف التوابل وحركيه –جيداً- حتى تحصلي على قطع دجاج ممتلئة بخليط التوابل.
  5. ضعي الزيت النباتي في مقلاة عميقة، وسخِّنيه على نار متوسطة، وابدئي بقلي قطع الدجاج، لحين نضوجها.
  6. حمرّي القطع –جيداً- وصفيهم من الزيت –جيداً-، وضعيه في أطباق التقديم.


Source: mawdoo3.com