نقطّع كل من البطاطا، والكوسا، والجزرة إلى مربعات متوسطة الحجم، ونقطع حبة البصل إلى جوانح.
نضع الزيت في مقلاة حتى يحمّى، ونضع فيها الفلفل الحار، والبصل، ونقليهم حتى يحمّروا، ثم نضيف كافة الخضار المقطعة ونحرك المزيج لمدّة خمس دقائق.
نشرح لحمة الستيك بشكل طولي، وبعدها نغسلها جيداً بالماء، ثمّ نضيفها فوق مزيج الخضار ونحرك بشكل جيد.
نسكب فوقها كمية قليلة من الماء، ونغطي المقلاة ونتركها على النار المنخفضة مع تفقدها بين كل دقيقة وأخرى لنحركها، وعندما يجفّ الماء نبقى نضيف كمية قليلة من الماء عليه حتى ينضج الستيك.
بعد أن ينضج الستيك نضيف البهارات وملح الطعام والصوص، ونحرّك المزيج جيداً.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.