العربية  

books regag with meat and cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

رقاق باللحم والجبنة (Info)


المكوّنات

  • رشة من بهارات اللحمة.
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • رشة من القرفة.
  • بصلة مفرومة.
  • كوب من اللبن كامل الدسم.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • كيلوغرام من الرقاق الطري.
  • كوب من جبنة البارميزان.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
  • ربع كوب من السمن.
  • أوقية من الصنوبر.


طريقة التحضير

  • نضع الزيت في قدرٍ على النار، ونحمص فيه الصنوبر، ونضعه جانباً.
  • نقلي البصلة في نفس القدر، حتى تذبل ويتغير لونها، ثمّ نضيف اللحمة المفرومة.
  • نقلب المكوّنات ونتركها على نار خفيفة حتّى تنضج.
  • نضيف الفلفل والملح والبهارات ودبس الرمان والصنوبر والجبن، ونقلب المكوّنات مرة أخرى.
  • نخلط اللبن والسمن في طبقٍ صغير.
  • نحضر صينية، ثمّ ندهنها بالسمن جيدا.
  • نضع دائرة من الرقاق و ندهنها باللبن، والسمن.
  • نضع كميةً من حشوة اللحم على الرقاق المدهونة.
  • نلف الرقاق على شكل رول، ونكرر الخطوة حتّى تنتهي كمية الرقاق.
  • نرص الرقاق بالصينية.
  • ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180درجة مئوية حتّى تتحمر.
Source: mawdoo3.com