كتب spicy chicken kabsa
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكبسة الحارة باللحم المضغوط
# إعداد صلصة الكبسة الحارة
# إيدام البطاطس بالدجاج الحارة
# أجنحة الدجاج الحارة المقلية
# أجنحة الدجاج الحارة المشوية
# يخنة الدجاج والبطاطس الحارة
# أجنحة الدجاج الحارة والمتبلة
# سمبوسك بخلطة الدجاج الحارة
# أصابع الدجاج الحارة
# أجنحة الدجاج الكورية الحارة
# ساندويش سلطة الدجاج الحارة
# صالونة الدجاج الحارة
# لفائف أصابع الدجاج الحارة
# طريقة جوانح الدجاج الحارة
# أفخاذ الدجاج المشوية الحارة
# يخنة الدجاج الحارة
# صدور الدجاج الحارة
# عمل السلطة الحارة للكبسة
# كبسة الدجاج اليمنية
# الكبسة بالدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كبسة الدجاج الحارة (معلومة)
المكونات
- كيلو من الدجاج المقطع إلى ست قطع أو ثماني قطع.
- كأسان من الأرز ذي الحبة الطويلة.
- ثماني كؤوسٍ من مرق الدجاج.
- خمسة فصوص من الثوم المهروس.
- بصلتان مقطعتان إلى جوانح.
- حبتا فلفل أخضر حار.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من البابريكا.
- خمس ملاعق كبيرةٌ من الزبدة الطريّة.
- ملح حسب الرغبة.
- كأسٌ من رب البندورة.
- عود قرفة.
- ثلاثة أعوادٍ من القرنفل.
- ثماني حباتٍ من الهيل.
- حبة لومي.
- نصف ملعقةٍ صغيرة من الكركم.
- رشة زعفران.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
- كأسٌ من عصير البرتقال.
- برش نصف حبّةٍ من البرتقال.
- نصف كأسٍ من المكسّرات المحمّصة للتزيين.
طريقة التحضير
- غسل الدجاج جيداً.
- نقع الأرز في ماءٍ فاترٍ لما يقارب النصف ساعةٍ وتصفيته تماماً قبل البدء بالطبخ.
- وضع القليل من الزبدة في مقلاةٍ ووضع الدجاج فيها وتحميره.
- إضافة البصل وتقليبه حتى يتحوّل إلى اللون الذهبيّ.
- إضافة الثوم والفلفل الحار والملح والبهارات وتقليب المكوّنات.
- وضع الزعفران وعصير البرتقال ورب البندورة وتقليب المكونات لما يقارب الدقيقتين.
- بعد أن تغلي المكونات إضافة الدجاج ومرق الدجاج.
- ترك القدر على النار حتّى ينضج الدجاج تماماً.
- إضافة برش البرتقال والأرز بعد أن تنضج المكوّنات.
- تغطية الوعاء بعد الغليان وتخفيف النار حتّى ينضج الأرز.
- قلب الوعاء في الطبق عند التقديم، بحيث يكون الأرز لأسفل والدجاج على الوجه.
- رش المكسرات المحمصة للتزيين.
