books hot kabsa with pressed meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Preparing the hot kabsa sauce # Kabsa with meat # Saudi Kabsa with Meat # Kabsa with lamb # Kabsa with lamb and ginger # Spicy chicken kabsa # Kabsa method with lamb meat # Hot salad work for the kabsa # Preparing the kabsa according to the pressure # Kabsa with vegetables in a pressure cooker # Kabsa method as much as pressure # hot kabsa method # Kabsa sauce # kabsa dish # Yemeni Kabsa # Chicken Kabsa # How to make Saudi Kabsa # How to cook kabsa # Bakeda with Kabsa spices # How to prepare the Syrian Kabsa

الكبسة الحارة باللحم المضغوط (Info)

المكوّنات

كمية من لحم الخروف مقطّعة مع العظم حسب عدد الأفراد.
أربع أكواب من الأرز ذو الحبّة الطوّيلة.
كوب من الجزر المبشور.
كوب من الفليفلة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً.
ملعقة من الثّوم المهروس.
كوبين من الطّماطم المقشّرة والمفرومة فرماً ناعماً.
ملعقة من ربّ البندورة.
بهارات صحيحة ( ورق لورا، أعواد من القرنفل ، فلفل أحمر مجفّف صغير ( شطّة )، أعواد من الدّارسين، حب لومي، حب هال ).
بهارات مطحونة ( ملعقة من بهارات الكبسة، ملعقة من الفلفل الأسود، ملعقة من الهال، ملعقة من الدّارسين، ملعقة من الشّطة المجروشة ).
مكسّرات محمصّة.
زبيب مقلي.

قومي بغسل اللّحم في الماء البارد مع إضافة قليل من الملح، ثمّ ضعيه في قدر الضّغط.
أضيفي البهارات الصّحيحة وقلّبيها مع اللّحم حتّى يتغيّر لونه.
أضيفي الطّماطم والجّزر والفليفلة والثّوم وقلّبي جميع المكوّنات، وأغلقي القدر حتى ينضج اللّحم تماماً.
بعد نضوج اللّحم أضيفي ربّ البندورة والبهارات المطحونة المذكورة أعلاه، وقلّبي مع اللّحم ثمّ أضيفي الأرز المنقوع وقلبيه مع اللّحم وربّ البندورة والبهارات.
أضيفي كميّة من الماء تكفي لغمر الأرز واللّحم، تبّلي بالملح، وأتركيه على النّار حتّى ينضج الأرز تماماً.
أسكبي الكبسة بإناءٍ مسطّح وزيّنيها بالزّبيب المقليّ والمكسّرات المحمّصة، وقدّميها ساخنة بجانب سلطة الدّقوس الحارّة.

Source: mawdoo3.com