العربية  

books smoked turkey roll

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

لفائف الديك الرومي المدخن (Info)


المكونات

  • نصف كوب من كلٍ من: لحم الديك الرومي المقطّع إلى شرائح طولية، الملفوف المبشور والكزبرة الطازجة المقطعة.
  • ربع كوب من الريحان الطازج المقطع.
  • أربع حبات من الفطر المقطّع إلى شرائح.
  • عودان من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح طولية ورفيعة.
  • حبة من كلٍ من: الجزر المبشور والفلفل الأحمر الحار.
  • قطعة من الزنجبيل المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • عبوة من طبقات اللفائف المجمّدة بعد إذابة الثلج عنها.


طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على درجة حرارة متوسطة إلى مرتفعة الحرارة ثمّ إضافة كلٍ من: الثوم، الزنجبيل، البصل الخضر والفلفل وتشويح المكونات لمدة دقيقة.
  • إضافة كلٍ من: الملفوف، الفطر، الجزر واللحم المدخن إلى الخليط وتقليب المكونات لمدة دقيقة إلى دقيقتين إلى أن تصبح الخضار لينة.
  • رفع المقلاة عن النارثمّ إضافة الخليط إلى خليط الكزبرة والريحان مع تقليب المكونات جيداً.
  • فرد طبقة من اللفائف على سطح نظيف ثمّ وضع ملعقة كبيرة من الخليط في وسطها ثمّ لف اللفائف ثمّ مسح الأطراف بالماء من أجل غلق جانبيها لعدم فقد جزء من الحشو.
  • تسخين الزيت في مقلاة تحمير عميقة على درجة حرارتة مئة وتسعين درجة مئوية ثمّ تحمير اللفائف في المقلاة.
  • تقديم اللفائف مع صوص حسب الرغبة.


Source: mawdoo3.com