نصف كوب من كلٍ من: لحم الديك الرومي المقطّع إلى شرائح طولية، الملفوف المبشور والكزبرة الطازجة المقطعة.
ربع كوب من الريحان الطازج المقطع.
أربع حبات من الفطر المقطّع إلى شرائح.
عودان من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح طولية ورفيعة.
حبة من كلٍ من: الجزر المبشور والفلفل الأحمر الحار.
قطعة من الزنجبيل المبشور.
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
عبوة من طبقات اللفائف المجمّدة بعد إذابة الثلج عنها.
طريقة التحضير
تسخين الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على درجة حرارة متوسطة إلى مرتفعة الحرارة ثمّ إضافة كلٍ من: الثوم، الزنجبيل، البصل الخضر والفلفل وتشويح المكونات لمدة دقيقة.
إضافة كلٍ من: الملفوف، الفطر، الجزر واللحم المدخن إلى الخليط وتقليب المكونات لمدة دقيقة إلى دقيقتين إلى أن تصبح الخضار لينة.
رفع المقلاة عن النارثمّ إضافة الخليط إلى خليط الكزبرة والريحان مع تقليب المكونات جيداً.
فرد طبقة من اللفائف على سطح نظيف ثمّ وضع ملعقة كبيرة من الخليط في وسطها ثمّ لف اللفائف ثمّ مسح الأطراف بالماء من أجل غلق جانبيها لعدم فقد جزء من الحشو.
تسخين الزيت في مقلاة تحمير عميقة على درجة حرارتة مئة وتسعين درجة مئوية ثمّ تحمير اللفائف في المقلاة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.