العربية  

books shrimp dynamite

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

داينمت الروبيان (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ شخصين


المكوّنات

مكوّنات صوص الداينمت:

  • القليل من الفلفل الأسود.
  • القليل من الملح.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من خل الأرز.
  • خمسة وسبعون غراماً من صلصة السريراتشا الحارة.
  • مئة وخمسون غراماً من المايونيز.


مكوّنات روبيان الداينمت:

  • القليل من الفلفل الأسود.
  • القليل من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • مئة وثمانون غراماً من الطحين.
  • ثلاثمئة ملليلتر من ماء الصودا.
  • ثلاثمئة غرام من الروبيان النظيف.


طريقة التحضير

تحضير صوص الداينمت الحار:

  • إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع كُلٍ من: المايونيز، والملح، والفلفل الأسود، وصلصة السريراتشا الحارة، والثوم المهروس، وخل الأرز بداخله.
  • خلط كافة المكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيد لتحضير صلصة ناعمة ذات لونٍ فاتح ووضعها جانباً.


تحضير روبيان الداينمت:

  • إحضار وعاء مناسب ووضع الطحين بداخله وإضافة كُلٍ من: والنشا، والبيكربونات، والملح، والفلفل الأسود وماء الصودا فوقه وخلط كافة المكوّنات بشكلٍ جيد ووضع الخليط في الثلاجة لمدّة نصف ساعة.
  • إحضار وعاء ووضع الروبيان، والملح، والفلفل الأسود، والنشا بداخله وخلط كافة المكوّنات بشكلٍ جيد ووضعها في خليط الطحين السابق وخلطها جيداً.
  • وضع الزيت في وعاء عميق ورفعه على النار حتى يَسخن تماماً ثمّ وضع قطع الروبيان بداخله حتى تصبح ذهبية اللون.
  • إخراج الروبيان ووضعه في طبق ووضع صلصة الداينمت عليه وخلطه بشكلٍ جيد ونقله إلى طبق موجود بداخله ملفوف وتقديمه.
Source: mawdoo3.com