العربية  

books shrimp and squid casserole

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طاجن الجمبري والسبيط (Info)


المكوّنات

  • كيلو من الجمبري المقشّر.
  • نصف كيلو من السبيط المقطّع إلى شرائح.
  • زيت زيتون.
  • بصل مفروم ناعماً.
  • ثوم مفروم ناعماً.
  • فلفل أحمر حار.
  • فلفل أخضر رومي.
  • كزبرة خضراء.
  • طماطم مقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • صلصة البندورة.
  • ملح، فلفل أسود.


طريقة التحضير

  • نشوّح الجمبري والسبيط في قِدر تيفال مع ملعقتين من زيت الزيتون ورأس من الثوم المفروم، ورشّة فلفل أسود وأخرى ملح.
  • نضع ملعقتين من زيت الزيتون، وملعقتين ثوم مفروم، وحبتين طماطم مقطعة، وبصلة مفرومة، ورأسين فلفل رومي مقطّعة إلى مكعبات، وملعقتين من صلصة البندورة، في قِدر آخر ونقلب المكوّنات على النار حتّى تبدأ بالنضوج، ثمّ نضيف حزمتين من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • نضع نصف كميّة الخضار، في الطاجن ثمّ الجمبري والسبيط، وفوقها طبقة أخرى من الخضار.
  • ندخلها الفرن لمدة ربع ساعة إلى أن تتشرب.


Source: mawdoo3.com