العربية  

books squid with lemon

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

السبيط بالليمون (Info)


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • ملعقة من الفجل المقشّر والمبشور.
  • ليمونة واحدة.
  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة من الفلفل الحلو.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • زيت للقلي.
  • ستمئة وثمانون غراماً من السبيط المُقطّع إلى حلقات.
  • شرائح ليمون للزيّنة.


طريقة التحضير

  • اخلط كُلّاً من: الليمون والفجل والبقدونس في وعاء حجمه صغير، ثمّ اترك الخليط جانباً.
  • اخلط كُلّاً من: الفلفل والملح والفلفل الحلو والدقيق في وعاء حجمه متوسط، ثمّ اترك الخليط جانباً.
  • ضع الزيت في مقلاة وسخّنه عند حرارة 375 درجة مئويّة، وتأكّد من عدم تجاوز كمية الزيت نصف حجم المقلاة.
  • ضع السبيط في الدقيق حوالي دقيقة واحدة، ثمّ تخلص من الدقيق العالق فيه.
  • اقلِ قطع السبيط بالزيت تدريجياً مع تجنّب تراكمها معاً في المقلاة، واتركها حتّى يصير لونها ذهبيّاً.
  • نشّف قطع السبيط بالمناديل الورقية حتّى يخرج منها الزيت الزائد.
  • تبّل قطع السبيط المقلية بالفلفل والملح، ثمّ زيّنها بشرائح الليمون وقدّمها.


Source: mawdoo3.com