books sfiha with shami bread dough
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The way the Shami plate works
# Preparing the Shami plate
# Shami plate method
# Shami plate with meat
# How the Shami plate works
# Shami safiha with pomegranate molasses
# Making a plate with crunchy dough
# sheet dough
# sheet dough method
# Syrian plate dough method
# Armenian plate dough
# Puff pastry sheet
# Sfiha with Meat
# Sfiha with Meat and Parsley
# Sfiha with pomegranate molasses
# Hawawshi with bread dough
# Shami meat plate
# Shami bread
# Preparing live Shami bread
# How to make Shami bread
View more
Source: mawdoo3.com
الصفيحة بعجينة الخبز الشامي (Info)
المكوّنات
- مقدار من عجينة الخبز الشامي.
- كيلو لحمة مفرومة.
- أربع ملاعق زيت نباتي.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- حبتان من الطماطم مقشرتان ومقطعتان لقطع صغيرة.
- أربع ملاعق كبيرة طحينة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الرايب.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- فلفل أحمر حار مطحون (اختياري).
طريقة التحضير
- نسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.
- نضيف اللحم المفروم إلى القدر ونقلبه جيداً، ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات الأخرى، نقلب اللحم جيداً ونتركه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
- نضيف الطماطم والثوم المهروس للقدر ونقلب اللحم ونتركه لربع ساعة حتى ينضج، نضيف الطحينة واللبن ونقلب المكوّنات حتى تتمازج المكوّنات.
- نقطع عجين الخبز الشامي إلى كرات، ونرقها لتصبح دائرية الشكل، نرفع حواف العجين قليلاً ونضع مقدار من اللحم ونفرده على وجه العجين.
- توضع حبات الصفيحة في صينية مدهونة بالزيت، وتدخل للفرن على حرارة 180، تحتاج الصفيحة لعشر دقائق تقريباً حتى تنضج.
