books making a plate with crunchy dough
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Sfiha with Shami Bread Dough
# Puff pastry sheet
# Syrian plate dough method
# Armenian plate dough
# Crunchy samosa dough
# Crunchy Lugaimat Dough
# Crispy Luqaimat Dough Method
# Al-Mutabbaq work with samosa dough
# Meat ouzi with spring roll dough
# Hawawshi with bread dough
# White squares with chip dough
# Spring roll dough
# Recipes with puff pastry dough
# Pizza with liquid dough
# Cauliflower dough pizza
# Margarita pizza with wheat dough
# How to keep pizza dough
# Znoud Al-Sitt with Baklava Dough
# Prepared by Um Ali with puff pastry dough
# Warbat Baklava Dough
View more
Source: mawdoo3.com
عمل صفيحة بعجينة مقرمشة (Info)
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- كوب وربع من الماء الفاتر.
مكوّنات الحشوة:
- خمسمئة غرام من لحم العجل المفروم.
- بصلة مفرومة.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- ملعقة كبيرة من الطحينية.
- ملعقة كبيرة من الصنوبر.
خليط البهارات:
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الهال.
للتشكيل والزيين
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.
- نصف كوب من السمنة.
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة: ننخل في طبق الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والسكر، ثم نسخن السمنة مع الزيت، ونضيفها إلى الدقيق، ونعجن حتى نحصل على عجينة ملساء، ونتركها حتى ترتاح مدة ثلاث ساعات تقريباً.
- لتحضير الحشوة: ننقع الفلفل الحار في زيت الزيتون مدة ساعة تقريباً، ثم نخلط جميع المكوّنات الخاصة بالحشوة في طبق عميق.
- للتشكيل: نذوب السمنة، ونأخذ قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز، ونفردها على سطح مدهون بالسمنة، ونضع فيها كمية من الحشوة، ونلفها على شكل رول رفيع، ثم على شكل حلزوني، ونضعها في صينية الفرن، ونكرر العملية مع بقية العجينة، ثم نخبزها في الفرن حتى تتحمر.
