العربية  

books sesame jellyfish salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة قنديل البحر بالسمسم (Info)


مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوِّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من قنديل البحر المقطع لشرائح (مُنظف وجاهز للأكل).
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت السمسم.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
    • الصويا صوص.
    • خل الأرز.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • السكر.
    • الزنجبيل المبروش.
  • ربع ملعقة صغيرة من زيت الفلفل الحار.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • بذور السمسم الأبيض.
    • الكزبرة الطازجة المفرومة.
    • البصل الأخضر المقطع لشرائح.


طريقة التحضير

  • غسل شرائح قنديل البحر بالماء جيداً ومن ثم تجفيفه ووضعه في وعاء عميق جانباً.
  • وضع زيت السمسم والصويا صوص والسكر والخل وزيت الفلفل والزنجبيل في وعاء صغير وخلط المكونات ببعضها جيداً.
  • سكب خليط التتبيلة على قنديل البحر بالوعاء وتقليبه بالتتبيلة قليلاً ومن ثم تركه ينقع بالخليط لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • وضع بذور السمسم في مقلاة على نار متوسطة وتحميرها لمدة دقيقة تقريباً حتى تصبح ذهبية اللون ومن ثم وضعها جانباً حتى تبرد لمدة خمس دقائق.
  • إضافة الكزبرة والبصل الأخضر لخليط قنديل البحر وإضافة بذور السمسم المحمصة وتقليب الخليط قليلاً وتقديمه.


Source: mawdoo3.com