books how to make falafel with sesame
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make sesame dates
# How to make sesame buns
# How to make qarish with sesame
# How to make Palestinian falafel
# How to make stuffed falafel
# How to make Syrian falafel
# How to make Lebanese falafel
# Syrian way to make falafel
# How to make falafel tahini
# How to make Shami falafel
# Making falafel the Lebanese way
# How to make falafel sandwiches
# How to make Egyptian falafel
# How to make Jordanian falafel
# How to make falafel with beans
# How to make falafel tarator
# How to make hummus and falafel
# How to make falafel dough
# How to make Iraqi falafel
# How to make falafel with chickpeas
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة عمل الفلافل بالسمسم (Info)
| مدَّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدَّة الطهي | ثلاث ساعات وعشرون دقيقة |
| تكفي لـ | عشرة أشخاص |
المكونات
- كوبٌ من الفول المقشر.
- ملعقة كبيرتان من الكزبرة الجافة.
ملعقة كبيرتان من الملح.
- كوبان من الحمص.
- بصلتان.
- حبة من الفلفل الأخضر -اختياري-.
- ملعقتان كبيرتان من بهارات الفلافل.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بيكربونات الصوديوم.
- رأسٌ من الثوم.
طريقة التحضير
- نقع كلٍ من الفول والحمص في وعاءٍ عميقٍ من الماء، لمدَّة ليلةٍ كاملةٍ.
- تصفية الحمص والفول من الماء جيداً، ثمَّ وضعها في الخلاط الكهربائي لطحنها جيداً وتصبح بشكلٍ ناعمٍ، ثمَّ نقلها إلى وعاءٍ جانباً.
- تقشير الثوم والبصل، ثمَّ فرمهما مع كلٍ من الشطة ورشةٌ من الملح.
- إضافة خليط البصل إلى خليط الحمص والفول، ثمَّ إضافة كلٍ من الكزبرة الجافة، والبهارات، وكميةٌ من الملح.
- خلط جميع المكوّنات جيداً، ثمّ ترك الخليط لمدّة ثلاث ساعاتٍ حتى يرتاح قبل استخدامه.
- إضافة بيكربونات الصوديوم إلى خليط الفلافل، وذلك قبل ربع ساعةٍ من قلي الفلافل.
- وضع كميةٍ من خليط الفلافل في ماكينة الفلافل، أو تشكيل الفلافل بقلب الخليط بين ملعقتين للحصول على شكل الفلافل البيضوي.
- تغميس سطح الفلافل بالسمسم، ثمَّ قليه في مقلاةٍ من الزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- تقديم الفلافل مع كلٍ من الفجل، والبقدونس، والطماطم، والمخلل، والنعناع الأخضر، وصلصة الطحينة، بالإضافة إلى الخبز العربي.
