العربية  

books sesame green bean salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الفاصولياء الخضراء بالسمسم (Info)


المكوّنات

  • كوب من الفاصولياء الخضراء المقطعة إلى قطع متوسّطة.
  • عودان من الكرفس مقطّعان إلى قطع صغيرة.
  • ثلاث حبات من البندورة مقطعات إلى قطع صغيرة.
  • حبتان من الشمر مقطعتان إلى قطع صغيرة.
  • حبتان من البصل المقطع إلى شرائح طولية.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس.
  • نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
  • نصف كوب من الخل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الكاجو.
  • ملعقة كبيرة من اللوز.
  • ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي.
  • ملعقة كبيرة من الزبيب.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمّر.


طريقة التحضير

  • نضع الماء الساخن، ونصف كمية الملح في قدر على النار ونترك الماء حتى يغلي، ثم نضيف الفاصولياء الخضراء ونحركها جيداً حتى تنضج، ثم نرفعها عن النار ونصّفيها من الماء، ونتركها جانباً.
  • نضع عصير الليمون، والملح، والسكر، والفلفل الأسود، والخل في وعاء ونخلط، ثم نضيف البصل ونخلط جيداً.
  • نضع الزيت النباتي، وخليط المكسّرات في قدر على النار ونحرك، ثم نرفع خليط المكسّرات ونضعه جانباً.
  • نضع البندورة، وخليط المكسّرات، والفاصولياء، والكرفس، والشومر، وشرائح البصل في وعاء ونخلط، ثم تقدّم السلطة باردة.


Source: mawdoo3.com