العربية  

books sesame tahini and tahini salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طحينية السمسم وسلطة الطحينية (Info)


المكوّنات

  • كوبان من السمسم.
  • كوبان من الطحين.
  • كوب من الزيت.


مكوّنات سلطة الطحينية:

  • كمون.
  • ملح.
  • عصير ليمون.
  • خل.
  • ثوم مفروم.
  • ماء.
  • بقدونس طازج.


طريقة التحضير

  • تحميص السمسم مع القليل من الزيت، ثمّ وضع السمسم في المطحنة الكهربائية حتة يصبح قوامه مثل المعجون.
  • إضافة الزيت إلى معجون السمسم، مع الاستمرار في الخلط، ثمّ إضافة الدقيق بشكلٍ تدريجي للحصول على قوام الطحينية المناسب.


تحضير سلطة الطحينيّة:

  • خلط الطحينية الجاهزة مع كلّ من الثوم، والكمون، وعصير الليمون، بحيث تُضاف كميات منها بحسب الذوق.
  • إضافة الماء والخل للحصول على قوام ناعم.
  • إصافة رشة من الملح مع البقدونس الطازج المفروم مع التقليب الجيد.


Source: mawdoo3.com