books hijazi precision with sesame
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Biography of the Hijazi Arabs
# Hijazi named
# Al-Saih and Hijazi
# Hijazi Tatar Dome and School
# Hijazi Balila
# Hijazi status
# Hijazi Eid foods
# Hijazi love soup
# Hijazi love soup with lentils
# Hijazi love soup method
# Hijazi love soup with harees
# Hijazi milk method
# Preparation of the Hijazi milk
# Hijazi Raqqa
# Eastern Hijazi
# Hijazi controversies
# Al-Dabiza in the Hijazi style
# The Hijazi issue
# The Yemeni whiff in the Hijazi news
# Hijazi biography
View more
Source: mawdoo3.com
الدقة الحجازية بالسمسم (Info)
المكوّنات
- ربع كوبٍ من حبوب الكزبرة.
- ربع كوبٍ من السمسم.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الفلفل الأسود الحب.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من حبوب الشومر.
- نصف كوبٍ من اللوز (محمّص).
- ملعقتان كبيرتان من الكمّون المطحون.
- ملعقةٌ صغيرةٌ ونصف من الزعتر المجفّف.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
طريقة التحضير
- نضع مقلاةً سميكة القاعدة على نارٍ متوسّطة الحرارة حتى تسخن ثمّ نضع فيها حبوب الكزبرة، والسمسم، والشومر، والفلفل الأسود، ونقلّب المكوّنات باستخدام ملعقة خشبيّةٍ حتى تتحمّص الحبوب وتصبح باللون البني وتبدأ رائحتها تتصاعد، ونتركها خمس دقائق.
- نضع المقلاة جانباً حتى تبرد الحبوب تماماً.
- نضيف اللوز المحمّص، والزعتر، والملح، والكمّون للحبوب ونخلط جيّداً ثمّ نضع المكوّنات في الخلّاط الكهربائيّ ونطحنها حتى تصبح بقوام فتات الخبز.
- نضع الدقة في مرطبان محكم الإغلاق ونحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة.
- نُقدّم الدقة بإضافتها للزباديّ أو لجبنة الفيتا، كما يُمكن تناولها مع الزيت والخبز.
