books semolina cake with pistachio

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Layered pistachio cake # semolina pistachio # Pistachio layer cake # Pistachio cake with roses # Pistachio cheesecake # Cake with semolina, fenugreek and flour # Semolina cake # Coconut and semolina cake # Burma with pistachio # Sweet Mutabbaq with Pistachio # Apricot and pistachio cookies # pistachio dessert # Ghribia with pistachio # Dahdah with pistachio # Pistachio Raha # Halawat Cheese With Pistachio # Eid cakes with pistachio # Qatayef with cream and pistachio # Milky halwa with pistachio # Al-Halabi cotton candy with pistachio

كيك السميد مع الفستق الحلبي (Info)

مدّة الطهي	خمس وثلاثين دقيقة
تكفي لِ	ثمانية أشخاص

مكوّنات خليط الكيك:

مكوّنات شراب العسل:

تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وتحضير قالب بحجم مناسب ودهن القاع والجوانب بالزبدة وتغليف القاع بورق الزبدة ونثر الطحين على الجوانب.

تحضير الكيك:

تنخيل الطحين مع السميد، والملح، والبيكنج باودر في وعاء عميق وإضافة الفستق وتقليب المكوّنات بأطراف الأصابع وترك الخليط جانباً.
خفق السكر، والبيض في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدّة أربع إلى خمس دقائق إلى أن يتضاعف حجم الخليط ويصبح هش القوام.
إضافة الزيت، والفانيلا، وبرش الليمون وخفق الخليط لبضع ثوانٍ فقط ليختلط.
إضافة خليط الطحين تدريجياً إلى خليط البيض وتقليب المكوّنات باستعمال ملعقة عريضة.
سكب خليط الكيك في القالب وخبزه في الفرن المسخن مسبقاً لمدّة خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماماً ويكتسب لون ذهبي.
إخراج القالب من الفرن وتركه جانباً ليبرد قليلاً ثمّ قلب الكيك في طبق تقديم.
عمل ثقوب في الكيك باستعمال عود خشبي وتوزيع شراب العسل على الكيك بالتدريج.
وضع طبق صغير في وسط سطح الكيك وتوزيع الفستق الناعم على المنطقة المحيطة بالطبق.
إبعاد الطبق للحصول على شكل دائري جميل.

تحضير شراب العسل:

وضع العسل مع الماء، وعصير الليمون، وقشور الليمون، وعود القرفة في قدر عميق.
طهي الخليط على نار هادئة لمدّة ثماني إلى عشر دقائق حتى يتناقص حجمه ويصبح ثقيل القوام.
رفع الشراب عن النار وتركه ليبرد تماماً.

Source: mawdoo3.com