كتب semolina cake with pistachio
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيك طبقات بالفستق الحلبي
# السميد بالفستق
# كيكة طبقات الفستق الحلبي
# كيكة الفستق الحلبي بالورد
# تشيز كيك بالفستق الحلبي
# كيكة بالسميد والحلبة والطحين
# كيك بالسميد
# كيك جوز الهند والسميد
# البرمة بالفستق الحلبي
# مطبق الحلو بالفستق الحلبي
# كوكيز المشمش والفستق الحلبي
# حلوى الفستق الحلبي
# الغريبية بالفستق الحلبي
# الدحدح بالفستق الحلبي
# الراحة بالفستق الحلبي
# حلاوة الجبن بالفستق الحلبي
# كعك العيد بالفستق الحلبي
# القطايف بالقشطة والفستق الحلبي
# الحلاوة اللبنية بالفستق الحلبي
# غزل البنات الحلبي بالفستق الحلبي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيك السميد مع الفستق الحلبي (معلومة)
| مدّة الطهي | خمس وثلاثين دقيقة |
| تكفي لِ | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات خليط الكيك:
- كوب من الطحين.
- ثلاثة أرباع الكوب من السميد الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- كوب من الفستق الحلبي الناعم.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم.
- ثلاث بيضات كبيرة.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة صغيرة من برش البرتقال الناعم.
مكوّنات شراب العسل:
- نصف كوب من العسل الأبيض.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- قطعتان من قشور الليمون.
- نصف عود من القرفة.
- الفستق الحلبي الناعم -للتزيين-.
طريقة التّحضير
- تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وتحضير قالب بحجم مناسب ودهن القاع والجوانب بالزبدة وتغليف القاع بورق الزبدة ونثر الطحين على الجوانب.
تحضير الكيك:
- تنخيل الطحين مع السميد، والملح، والبيكنج باودر في وعاء عميق وإضافة الفستق وتقليب المكوّنات بأطراف الأصابع وترك الخليط جانباً.
- خفق السكر، والبيض في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدّة أربع إلى خمس دقائق إلى أن يتضاعف حجم الخليط ويصبح هش القوام.
- إضافة الزيت، والفانيلا، وبرش الليمون وخفق الخليط لبضع ثوانٍ فقط ليختلط.
- إضافة خليط الطحين تدريجياً إلى خليط البيض وتقليب المكوّنات باستعمال ملعقة عريضة.
- سكب خليط الكيك في القالب وخبزه في الفرن المسخن مسبقاً لمدّة خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماماً ويكتسب لون ذهبي.
- إخراج القالب من الفرن وتركه جانباً ليبرد قليلاً ثمّ قلب الكيك في طبق تقديم.
- عمل ثقوب في الكيك باستعمال عود خشبي وتوزيع شراب العسل على الكيك بالتدريج.
- وضع طبق صغير في وسط سطح الكيك وتوزيع الفستق الناعم على المنطقة المحيطة بالطبق.
- إبعاد الطبق للحصول على شكل دائري جميل.
تحضير شراب العسل:
- وضع العسل مع الماء، وعصير الليمون، وقشور الليمون، وعود القرفة في قدر عميق.
- طهي الخليط على نار هادئة لمدّة ثماني إلى عشر دقائق حتى يتناقص حجمه ويصبح ثقيل القوام.
- رفع الشراب عن النار وتركه ليبرد تماماً.
