العربية  

books seasoned chicken stuffed with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تتبيل الدجاج المحشي بالخضار (Info)


المكوّنات

  • حبّة من البطاطا متوسطة الحجم.
  • حبّة من الفلفل الأخضر الحلو متوسطة الحجم.
  • بصلة متوسطة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • حبة من البندورة.
  • نصف كوب من الذرة.
  • أوراق خس للتزيين.
  • رشة من ملح الطعام، والفلفل الأسود.
  • عصير ليمونة.
  • زيت زيتون.
  • بهارات دجاج.
  • كوب ونصف من الأرز المصري.


طريقة التحضير

  • نقطع جميع الخضروات إلى مكعبات متوسطة الحجم، ونتبلها بالفلفل، والملح، وزيت الزيتون ونخلط جيداً.
  • ننظف الدجاج جيداً، ثمّ نغسّلها.
  • نخلط الملح، والزبدة، والبهارات، والفلفل، والليمون، ثمّ نتبل الدجاجة فيها من الخارج، والداخل.
  • نحشو الدجاجة بالخضروات، ونغلقها بعود الأسنان او الخيط، ونغلفها بالقصدير.
  • نضع الدجاجة في صينية، ثمّ ندخلها إلى الفرن مدّة ثلاثين دقيقة تقريباً على نار متوسطة.
  • نزيل القصدير، ثمّ نرجع الصينية إلى الفرن مدّة ستين دقيقة حتى تتحمر الدجاجة من الخارج.


ملاحظة:يمكن استبدال الأرز في حشو الدجاج بالمعكرونة، أو الفريكة، أو اللحمة المفرومة، أو الخضار.
Source: mawdoo3.com