العربية  

books sauteed vegetables with milk

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

خضار سوتيه مع اللبن (Info)


المكوّنات

  • أربع حبات بطاطا مقطعة مكعبات.
  • أربع حبات جزر مقطع مكعبات.
  • ثلاث حبات فليفلة حلوة مقطعة شرائح.
  • كوب ونصف من الزهرة.
  • حبتا باذنجان مقطعتان لمكعبات.
  • ثلاث حبات كوسا مقطعة مكعبات.
  • كوب من الفاصولياء الحمراء المعلبة.
  • خمس أوراق ملفوف مقطعة لشرائح.
  • ملعقة صغيرة من حامض الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • كمية من الزيت النباتي للقلي.


طريقة التحضير

  • نضع الزيت على النار ونقلي البطاطا، والجزر، والزهرة، والباذنجان، والكوسا كل واحدة على حدة، أي نقلي البطاطا ثم نرفعها عن النار ثم نقلي الجزر ونرفعه عن النار وهكذا حتى ننتهي من كل الخضار الموجودة.
  • نضع الخضار المقلية في وعاء عميق بعد أن تبرد تماماً ثم نضيف لها الفليفلة الحلوة، والفاصولياء الحمراء، والملفوف، والملح، وباقي التوابل ونقلب جيداً.
  • نسكب الخضار في طبق التقديم ونسكب اللبن فوقها ثم نقدمها.
Source: mawdoo3.com