العربية  

books roasted chicken with curry and mustard

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الدجاج المحمر بالكاري والخردل (Info)


المكونات

  • ثلاثمئة وخمسون غراماً من أفخاذ الدجاج.
  • نصف كوب من الخردل.
  • ربع كوب من العسل.
  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الكاري.


طريقة التحضير

  • نغسل أفخاذ الدجاج جيداً عن طريق النقع بالملح والخل والليمون.
  • نضع الزبدة والكاري والعسل والخردل في وعاء عميق، ونخلطهم جيداً لنحصل على صوص.
  • نضيف أفخاذ الدجاج للصوص، ونقلبهم جيداً ونتركهم في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • نضع الدجاج في الصينيّة ونسكب الصوص المتبقي فوقه ثم نضعه في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة مئتين وخمسين درجة مئوية.
  • نقلب الدجاج حتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
  • نضع الدجاج في طبق التقديم ونقدّمه ساخناً مع طبق من السلطة أو البطاطا المقليّة أو الأرز المفلفل.
Source: mawdoo3.com