العربية  

books curry chicken samosa

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سمبوسة الدجاج بالكاري (Info)


المكوّنات

  • ثلاثمئة وستون غراماً من عجينة السمبوسة الجاهزة.
  • شريحتان من صدور الدجاج مقطّعتان إلى قطع صغيرة.
  • كمية من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
  • رشة من الملح والفلفل أسود.
  • صفار بيضة مخفوقة مع ملعقتين من الماء لدهن العجينة.


طريقة التحضير

  • نسخّن ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر على النار، ونضع به قطع الدجاج.
  • ننكه بالفلفل، والملح، والكاري، ونترك قطع الدجاج على النار حتّى تنضج.
  • نضع ملعقة كبيرة من مزيج الدجاج على قطعة من العجينة، ونغلقها للحصول على شكل مثلث، ثمّ ندهن طرف العجينة بالبيض.
  • نكرر الخطوة السابقة حتّى ننهي الكمية.
  • نسخّن الزيت في مقلاة كبيرة، ونقلي به قطع السمبوسة حتّى تصبح ذهبية اللون.
  • يمكن حفظ باقي قطع السمبوسة غير المقلية في الفريزر لوقت الحاجة.


Source: mawdoo3.com