العربية  

books qalash fingers with nuts

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أصابع القلاش بالمكسرات (Info)


المكوّنات

  • باكيت من الجلاش.
  • مكسرات مطحونة من كلٍ من: لوز، وبندق، وجوز -بحسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • سمن.
  • قطر.


طريقة التحضير

  • نخلط الجوز، واللوز، والبندق، والقرفة، والسكر في طبق جانبي، ونجهز صينية فرن مستطيلة، ثم ندهنها بالزيت.
  • نفرد ورق الجلاش على سطح مستوي، مع مراعاة تغطية ما تبقى منه بقطعة من القماش لكي لا يجف، ونقطع ورقة الجلاش إلى نصفين، ندهن كل منهما بكمية كافية من الزيت.
  • نفرد ورقة الجلاش بشكل طولي، بحيث تكون الجهة العريضة بإتجاهنا، ثم نضع ملعقة من الحشوة في زاوية العجينة بشكل أفقي، ثم نلف ورقة الجلاش بشكل أصبع، أو رول رفيع.
  • نكمل حشو ما تبقى من رقائق الجلاش، ثم نرصها في صينية الفرن، وندهن أصابع الجلاش بالسمن، ثم نقطعها من النصف حتّى يسهل تقطيعها بعد الخبز.
  • ندخل صينية البقلاوة في فرن محمى سابقاً على درجة حرارة مئة وثمانين، لمدة عشرين دقيقة، أو حتّى تتحمر وتصبح ذهبية، ثمّ نصب القطر البارد على أصابع البقلاوة.


Source: mawdoo3.com