العربية  

books pumpkin jam with lime

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مربى اليقطين بالكلس (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من اليقطين المقطع إلى مكعبات.
  • كيلوغرام من السكر الأبيض.
  • كوب من الكلس.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.


طريقة التحضير

  • نضع مكعبات اليقطين في وعاء عميق، ونذيب الكلس في الماء ونحرّكه جيداً ونتركه جانباً مدّة ساعة كاملة وذلك حتّى يترسب الكلس في قاع الوعاء، ويصبح الماء نقياً على الوجه.
  • نأخذ الماء ونيفه إلى اليقطين، ونتركه مدّة ليلة كاملة.
  • نغسل المكعبات جيداً بالماء، ثمّ نضعها في قدر على النار ، ونضيف الماء والسكر، ونترك المكوّنات حتّى تغلي، بعد ذلك نضيف عصير الليمون ونحرك المكوّنات.
  • نترك المزيج على النار مدّة ساعة كاملة أو أكثر حتّى يثخن قوام المربى.


Source: mawdoo3.com