العربية  

books puff pastry with cheese and spinach

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطائر البف باستري بالجبن والسبانخ (Info)


المكوّنات

  • مئتا غرام من جبن الفيتا.
  • كوب من السبانخ الطازج.
  • خمسون غراماً من برش جبن الموزاريلا.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخلّ الأبيض.
  • القليل من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • عجينة باف باستري مقّطعة إلى مربعات.


مكوّنات دهن الوجه:

  • صفار بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخلّ الأبيض.
  • ملح طعام.


طريقة التحضير

  • نضع السبانخ في وعاء من الماء الساخن ونتركه لمدّة ثلاث دقائق.
  • نصفّي السبانخ من الماء ونعصره جيداً، ثمّ نفرمه ناعماً.
  • نضع جبن الفيتا في وعاء ونهرسه باستخدام شوكة.
  • نضيف جبن الموزاريلا، وننكه بالفلفل الأبيض ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نخفق في وعاء صفار البيض، والملح، والخل، ثمّ نضيف المزيج إلى وعاء الجبن.
  • نضيف السبانخ المفرومة، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
  • نغلّف صينية خبز بورق الزبدة، ثمّ نقطّع عجينة البف باستري إلى جزئين متساويين.
  • نضع كمية قليلة من خليط الجبن على طرف قطعة من عجينة الباف، ثمّ نلفها باستخدام شوكة ونضغط على أطرافها.
  • نكرر الخطوات حتى نفاذ الكمية، ثمّ نصفّ الفطائر في الصينية.
  • نخفق في وعاء صغير الخل، والملح، وصفار البيض وندهن الوجه بالمزيج.
  • نخبز الفطائر في الفرن لمدّة عشر دقائق حتى تنضج.


Source: mawdoo3.com