اخلطي في وعاء عميق جميع المكوّنات الجافّة بواسطة ملعقة خشبية، ثُم أضيفي باقي المكونات باستثناء الزيت النباتي، امزجي المكونات حتى تحصلي على عجينةٍ غير سائلة وغير جامدة بل وسط بين الاثنين، أضيفي الزيت في النهاية ثُمّ غطّي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة.
في مقلاة عميقة سخّني كميّةً وفيرة من الزيت النباتي، ثُم خذي مقدار ملعقة كبيرة من العجينة وضعيها في الزيت بشكل مُسطّح؛ فهذا هو الشكل التقليدي للخنفروش البحريني، ويُمكنك بدلاً من ذلك استخدم قوالب جاهزة لأخذ جُزء من العجينة وقليها في الزيت، اقلي الكمية كاملةً في زيت بحرارة متوسطة وقلبي قطع الخنفروش على الجهتين حتى يُصبح لونها ذهبياً.
ارفعي الخنفروش من الزيت وضعيه على ورق زبدة ماص للزيت، ثُمّ رشّي القليل من الهيل على الوجه.
قدّمي الخنفروش مع كوب من الشاي أو القهوة، ويمكنكِ تقديم دبس التمر في طبق جانبي مع الخنفروش.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.