العربية  

books traditional khanfrosh

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الخنفروش التقليدي (Info)


المكونات

  • ثماني بيضات.
  • عشرةُ أكوابٍ من طحين الأرز.
  • أربعُة أكوابٍ من السكّر، أو حسب الرغبة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الهيل المطحون.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الزّعفران.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البيكنغ باودر.


طريقة التحضير

  • اخفقي البيض مع السكّر في وعاءٍ كبير حتى يُصبح الخليط متجانساً، ثمّ أضيفي طحين الأرز.
  • أضيفي الزعفران، والهيل، والباكنغ باودر وحرّكي المكوّنات جيداً حتى تصبح لديكِ عجينةٌ جامدةٌ ومتماسكة.
  • غطّي الوعاء بورق النايلون واتركيه جانباً لمدّة ثلاثينَ دقيقة.
  • صبّي كوبين من الزّيت في قدرٍ مرتفع الحواف، ثمّ ضعيه فوق نارٍ متوسطة الحرارة.
  • اقلي الخنفروش حسب الرغبة ثمّ صفّيه من الزّيت وقدّميه ساخناً.


Source: mawdoo3.com