books how to prepare the khanfroush
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to prepare the Emirati Khanfrosh
# Prepared by the Bahraini Khanfroush
# The Bahraini khanfroush method
# Emirati khanfroush method
# The Qatari Khanfroush Method
# The way the khanfroush works
# How does the khanfroush work?
# Al Khanfroush Custard
# Making khanfroush with semolina
# The work of the Bahraini Khanfroush
# How to make the Bahraini Khanfrosh
# How to make khanfroush in the oven
# How to make khanfroush with semolina
# How to make khanfroush with flour
# traditional khanfrosh
# How to prepare Tunisian yoyo
# How to prepare Emirati puree
# How to prepare the farmer's meat
# How to prepare dazzling gondolas
# How to prepare the rowan
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة إعداد الخنفروش (Info)
المكوّنات
- كوب كبير من دقيق الأرز المنخول.
- نصف كوب من الدقيق بالخميرة.
- ملعقتان من الحليب المجفّف.
- نصف كوب صغير من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الهال المطحون.
- أربع بيضات.
- ربع كوب صغير من ماء الورد.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ماء فاتر للعجن.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- كمية كافية من الزيت النباتيّ للقلي.
طريقة التحضير
- ننقع نصف ملعقة الزعفران في ماء الورد لحين الاستعمال.
- نخلط في وعاءٍ واسعٍ وكبيرٍ المكوّنات الجافّة.
- نضيف البيض، ومزيج ماء الورد والزغفران، ونخلط باليد جيداً عدّة دقائق حتّى تتكوّن فقاعات هواء داخل العجينة.
- نضيف المزيد من الماء إن تطلب الأمر.
- نغطّي العجينة بقطعةٍ من ورق النايلون، ونتركها ترتاح ويتضاعف حجمها مدّة ربع ساعة تقريباً.
- نسخن الزيت في مقلاةٍ واسعةٍ وعميقةٍ وعلى نارٍ متوسطة.
- نضرب العجينة باليد قليلاً، ونأخذ قطعة منها، ونُشكلها على هيئة كرة متوسطة الحجم، ونُدحرجها بالقليل من السمسم.
- نُسقطها في الزيت برفق، ونُقلبها بملعقة خشبية حتّى تتحمّر من جميع الجوانب.
- نكرّر العمليّة حتى تنتهي كمية العجينة.
- نخرجها من من الزيت، ونضعها على ورق المطبخ، ونتركها حتّى تتخلص من الزيت الفائض.
