العربية  

books prepared al khanfroush emirati

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد الخنفروش الإماراتي (Info)


المكونات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق المنخول.
  • ثلاثة أرباع الكوب أرز مطحون.
  • نصف كوب سكر أبيض.
  • ثلاثة أرباع الكوب حليب سائل.
  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان ماء ورد.
  • ملعقة كبيرة فانيلا.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • القليل من الزعفران.
  • رشة ملح.


طريقة التحضير

  • أحضري وعاءً واخفقي البيض مع السُكر والفانيلا حتى يُصبح القوام كريميّاً، ثُمّ أضيفي الحليب وماء الورد والهيل والزعفران، واستمرّي في الخفق.
  • أضيفي الدقيق المنخول بالتدريج واخفقي وإن شعرت بأنّ العجينة مُتماسكة بشكل كبير أضيفي ملعقتين من الماء حتى تتكوّن لديكِ عجينة متماسكة؛ بحيث تكون غير سائلة وغير جامدة.
  • دعي العجينة ترتاح لمدة ساعة، وبعد مضي الوقت اللازم سخّني الزيت واقلي قطع الخنفروش بالطريقة السابقة نفسها، وزيّني قطع الخنفروش بالسُمر المطحون أو السمسم.
Source: mawdoo3.com