العربية  

books prepare the mashed

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تحضير المبروشة (Info)


المكونات

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • كوبٌ من السكر.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلّا.
  • ثلاثةُ أرباعِ كوب من الزبدة أو السمن.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.
  • علبةٌ من مربى المشمش.


طريقة التحضير

  • نضع السمن مع السكر في وعاءٍ عميق، ثمّ نضربها باستخدام مضربٍ كهربائيّ حتى تتجانس المكوّنات معاً.
  • نضيف البيض بالتّدريج، ونخفق حتى يختفي البيض تماماً مع المزيج.
  • نضع الفانيلا على المزيج مع استمرار الخلط، حتى نحصل مزيجٍ متجانسٍ وذي قوام لزج.
  • نخلط كوبين ونصف من الطحين مع البكينغ باودر، ثم نضيفها إلى خليط الكيك، ونتابع الخلط حتى نحصل على عجينةٍ متماسكةِ القوام.
  • نرش رذاذَ الزبدة في قالب للخبز، ثم نضع فيه القليل من الطحين، بحيث نوزّعه على كل القالب مع الجوانب.
  • نضع ثلثي كمية العجين في القالب، ونمدّها فيه بشكلٍ متساوٍ، ثمّ نضع طبقة من مربى المشمش فوقها، بحيث لا يصل المربى على الأطراف خوفاً من أنْ يحترق.
  • نبرش ما تبقى من العجين على سطح المربى، بحيث يغطي وجه المربى كلياً، ثمّ ندخلها فرناً مسخن سابقاً بدرجة حرارة مئةٍ وثمانين ولمدة ثلاثين دقيقة.
  • نزين سطح المبروشة بالسكر البودرة، ثمّ تقدم.


Source: mawdoo3.com