العربية  

books prepare the fried six znod

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد زنود الست المقلية (Info)


المكونات

  • خمسمئة غرامٍ من القشطة الجاهزة.
  • علبةٌ من عجينة البقلاوة.
  • ربع كوبٍ من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • كميةٌ من زيت القلي حسب الحاجة.

للتزيين

  • كمية من زهر الليمون حسب الحاجة.
  • ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبيّ المطحون.
  • قطرٌ جاهزٌ حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نخرج عجينة الفيلو من الفريزر، ونذوّبها في وعاء، ونضيف إليها كميةً من الماء، والدقيق.
  • نُقطّع العجينة بشكلٍ طولي، ونقّسم هذه الشرائط إلى قسمين، ونضع شريط العجينة بشكلٍ أفقيّ على سطح قالب.
  • نضع في وسط الشريط السابق شريطاً ثانياً بشكل عاموديّ.
  • نضع فوق القسم الأفقيّ ملعقةً كبيرة من القشطة.
  • نثني طرف الشريط الأفقي حتى نمنع القشطة من التسرّب، ونلفّها حول نفسها من الأسفل نحو الأعلى.
  • نُغلق طرف القطع باستخدام خليط الماء والدقيق.
  • نُحمّي في وعاء الزيت، ونقلي زنود الستّ على دفعاتٍ، حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • نضعها على محارم ورقية، حتى تمتص الزيت، ونتركها حتى تبرد.
  • نزيّنها بالفستق الحلبيّ، والزهر المطحون.
  • نسكب فوقها القطر، ونقدمها.


Source: mawdoo3.com