العربية  

books panne fried chicken breast

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صدور دجاج بانيه المقلية (Info)


المكوّنات

  • أربعة صدور من الدجاج المسحب من العظم.
  • بصلة مفرومة بشكل ناعم.
  • نصف كوب من اللبن الرائب.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة ونصف من الخردل.
  • نصف ملعقة فلفل أسود ناعم.
  • ربع ملعقة صلصة بندورة.
  • بيضة واحدة.
  • كوب طحين.
  • كعك مطحون أو بقسماط.
  • ربع كوب حليب سائل.
  • زيت ذرة للقلي.


طريقة التحضير

  • نظّف صدور الدجاج بشكل جيّد.
  • تبل صدور الدجاج بالبصل المفروم، واللبن الرائب، وصلصة البندورة، والخردل، والفلفل الأسود، والملح، ثمّ ضع الدجاج داخل الثلّاجة واتركه لمدة نصف ساعة.
  • ضع البيضة والحليب في وعاء واخلطهم بشكل جيداً.
  • تبل صدور الدجاج بالطحين ثم ضعاه في خليط البيض والحليب ثم غمس كل جوانبها بالبقسماط.
  • ضع صدور الدجاج في الثلّاجة لمدة ربع ساعة.
  • سخن الزيت على نار متوسطة ثم أسقط صدور الدجاج وقلبّها واتركها إلى أن تصبح ذهبية اللون.
Source: mawdoo3.com