العربية  

books potato slices

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شرائح البطاطس (Info)


المكونات

  • ثلاث حبات كبيرة من البطاطس.
  • ربع كوب من الخل.
  • رشة من الملح.


طريقة التحضير

  • نقطّع البطاطس إلى شرائح رفيعة جداً، باستخدام سكين حادّة إلى دوائر.
  • ننقع البطاطس بكميّةٍ من الماء الدافئ مدّة ثلاثين دقيقة، ثمّ نرفعها ونُجفّفها قليلاً، ثمّ نضعها في وعاء به كميّة الخل ونتركها مدّة ثلاثين دقيقة إضافية.
  • نغسل البطاطس بالماء البارد ثمّ نضعها جانباً حتى تجف تماماً.
  • نُسخّن الزيت في مقلاة واسعة، ونبدأ بقلي حبات البطاطس، ويُفضّل أن تكون المقلاة كبيرة حتّى لا تلتصق الشرائح ببعضها.
  • نُخرج الشرائح من الزيت، ونرشّ كميّة الملح المرغوبة ثمّ نقدمها.


Source: mawdoo3.com