العربية  

books potato cubes fried twice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مكعبات البطاطا المقلية مرتين (Info)


مدّة تجهيز المكونات 5 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص

المكونات

  • القليل من الزيت النباتي -للقلي-.
  • رشّة من الملح الخشن -حسب الرغبة-.
  • كيلو غرام من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
  • رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • رشّة من الأوريجانو المجفّف -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • وضع البطاطا في قدر وغمرها بالماء المملح ورفعه على النار وسلق البطاطا حتى تنضج ثمّ تصفية البطاطا من الماء وتركها جانباً حتى تبرد.
  • وضع زيت نباتي في مقلاة ورفعها على النار وقلي البطاطا المسلوقة فيها.
  • فرد البطاطا في صينية ثمّ تجميدها تماماً ثم إعادة تسخين الزيت النباتي في المقلاة وقلي البطاطا مرة أخرى حتى تحمر وتصبح مقرمشة.
  • رش البطاطا المقلية بالفلفل الأسود المطحون والأوريجانو الجاف ثمّ تقديمها جاهزة.


Source: mawdoo3.com