العربية  

books fried potato rings

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلقات البطاطا المقلية (Info)


مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق


المكوّنات

  • صفار ثلاث بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
  • الزيت -للقلي-.
  • الملح -حسب الرغبة-.
  • خمسمئة غرام من البطاطا المسلوقة والمهروسة.
  • الفلفل االأسود -حسب الرغبة-.
  • كوبان من البقسماط.
  • بيضتان مخفوقتان.


طريقة التحضير

  • وضع البطاطا المهروسة في طبق عميق.
  • إضافة صفار البيض، والملح، والزبدة، والفلفل الاسود إلى طبق البطاطا.
  • خلط المقادير في الوعاد جيداً باستخدام ملعقة خشبية إلى أن نحصل على خليط متجانس.
  • تشكيل خليط البطاطا على شكل حلقات دائرية.
  • وضع البيضتين في وعاء وخفقهم جيداً.
  • غمس حلقات البطاطا في وعاء البيض المخفوق ثمّ في خليط البقسماط ووضع الحلقات في طبق جانباً.
  • وضع زيت القلي في مقلاة عميقة على نار إلى أن يسخن.
  • وضع حلقة البطاطا في مقلاة الزيت الساخن وقليها إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
  • وضع حلقات البطاطا المقلية على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
  • وضع حلقات البطاطا في طبق مناسب للتقديم وتقديمها ساخنةً.


Source: mawdoo3.com