العربية  

books fried crispy potatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البطاطا المقرمشة المقلية (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من البطاطا.
  • ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخلّ.
  • كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي.


طريقة التحضير

  • قشري البطاطا، وقطّعيها إلى أصابع، ثمَّ اغمريها بالماء، وأضيفي لها الخلّ، والملح.
  • اتركي البطاطا منقوعةً لمدّة ساعة، ثمَّ صفيها من الماء.
  • سخّني الزيت في قدرٍ فوقَ نارٍ عالية، واقلي البطاطا لتنضج نصف نضج.
  • ارفعي البطاطا من الزيت وصفيها جيداً، ثمَّ ضعيها في أكياسٍ قويةٍ من النايلون، واحفظيها في الفريزر.
  • أخرجي البطاطا من الفريزر وقت الحاجة، واقليها مرّةً أخرى في زيتٍ حارٍ حتَّى تحمر.


Source: mawdoo3.com