العربية  

books pickling olives with carrots

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تخليل الزيتون بالجزر (Info)


المكوّنات

  • زيتون أخضر بالكية المراده لتخليل.
  • نصف كيلو ليمون.
  • نصف كيلو جزر.
  • فلفل حار.
  • زيت زيتون.
  • ملح.
  • خل أبيض (حسب الرغبة).
  • ماء.


طريقة التحضير

نغسل الزيتون بالماء جيداً، ثمّ ندقّ الزيتون بالحجر، ونبشر الجزر ونشرّح الليمون إلى شرائح، ثمّ نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة، وبعد ذلك ندمج الزيتون مع الليمون والفلفل والجزر، ونضعه في المرطبانات، ونضع الملح بعد ذوبانه في الماء ونضع الخل حسب الكمية المطلوبة، ونترك مسافة خمسة سم من فتحة المطربان، لوضع زيت الزيتون عليه. يبقى الزيتون في المرطبانات لفترة لا تقلّ عن أسبوع، ثمّ يتمّ تناوله :)

Source: mawdoo3.com