English  

كتب pickling olives with carrots

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

تخليل الزيتون بالجزر (معلومة)


المكوّنات

  • زيتون أخضر بالكية المراده لتخليل.
  • نصف كيلو ليمون.
  • نصف كيلو جزر.
  • فلفل حار.
  • زيت زيتون.
  • ملح.
  • خل أبيض (حسب الرغبة).
  • ماء.


طريقة التحضير

نغسل الزيتون بالماء جيداً، ثمّ ندقّ الزيتون بالحجر، ونبشر الجزر ونشرّح الليمون إلى شرائح، ثمّ نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة، وبعد ذلك ندمج الزيتون مع الليمون والفلفل والجزر، ونضعه في المرطبانات، ونضع الملح بعد ذوبانه في الماء ونضع الخل حسب الكمية المطلوبة، ونترك مسافة خمسة سم من فتحة المطربان، لوضع زيت الزيتون عليه. يبقى الزيتون في المرطبانات لفترة لا تقلّ عن أسبوع، ثمّ يتمّ تناوله :)

المصدر: mawdoo3.com