books pickled tarshi
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Iraqi pickled Tarshi
# Preparing pickled tarshi
# Tarshi benefits
# Al-Tarshi Al-Ahmar
# Preparation of Tarshi
# Tarshi method
# Tarshi's work
# How to make the stuffed tarshi
# How to make Tarshi Mosuli
# The modus operandi of Al-Tarshi Al-Madbas
# The way the Iraqi Tarshi works
# Modus operandi of the problematic Tarshi
# How to make red tarshi
# Al-Tarshi Iraqi Mosul
# Tarshi Mosuli spices
# How the Iraqi Tarshi works
# Prepared by the Iraqi Tarshi
# Preparing the red tarshi
# Tarshi's quick work
# Iraqi Tarshi mix
View more
Source: mawdoo3.com
مخلل الطرشي (Info)
المكوّنات
- نصف كيلو خيار مشكل.
- كيلو من الباذنجان.
- أربع حبات من الطماطم خضراء.
- حبتان كبيرتان من الجزر.
- حبتان من التفاح.
- ثلاث حبات من الإجاص.
- حبة من ملفوف.
- نصف كيلو من اللفت.
- كيلو من القرنبيط.
- ملح طعام أو ملح صخري.
- ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل.
- أوقية من الكرفس.
- نصف ضمة من الشبنت.
- ضمة من البقدونس.
- رأس من الثوم منقوع ومنظّف.
طريقة التحضير
- نحضر وعاءً نظيفاً وجافاً حسب الكمية التي نريد تخليلها.
- نغلي كمية كبيرة من الماء ثم نتركها حتى تبرد، ونغسل بها الخضروات.
- نقطّع جميع الخضروات المذكورة حسب الرغبة، ومن الممكن إبقائها صحيحة.
- نضيف إلى الخضروات ملح الطعام ومن المفضّل وضع الملح الصخري.
- نضع الخضروات في وعاء بلاستيكي، ونتركها لمدّة يوم كامل مع الاستمرار بتحريكها من فترة لأخرى حتى تختلط الخضروات في الملح.
- نضع الخضروات بعد مرور الوقت في برطمان بلاستيكيّ أو زجاجيّ ولكن من المفضّل أن يكون زجاجياً.
- نضيف الماء النقي المغلي والمبرد، إلى الخضروات دون إضافة الملح.
- نضيف خلّ التفاح إلى البرطمان ومن الجدير ذكره أنّه لا يجب أن تزيد كمية الخلّ عن ربع مقدار الماء.
- نضع البرطمان في مكان دافئ لمدّة أسبوع، ثم نتناول منه.
