كتب pickled tarshi
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مخلل الطرشي العراقي
# إعداد مخلل طرشي
# فوائد الطرشي
# الطرشي الأحمر
# إعداد الطرشي
# طريقة الطرشي
# عمل الطرشي
# طريقة عمل الطرشي المحشي
# طريقة عمل الطرشي الموصلي
# طريقة عمل الطرشي المدبس
# طريقة عمل الطرشي العراقي
# طريقة عمل الطرشي المشكل
# طريقة عمل الطرشي الأحمر
# الطرشي الموصلي العراقي
# بهارات الطرشي الموصلي
# كيفية عمل الطرشي العراقي
# اعداد الطرشي العراقي
# إعداد الطرشي الأحمر
# عمل الطرشي السريع
# خلطة الطرشي العراقي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مخلل الطرشي (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلو خيار مشكل.
- كيلو من الباذنجان.
- أربع حبات من الطماطم خضراء.
- حبتان كبيرتان من الجزر.
- حبتان من التفاح.
- ثلاث حبات من الإجاص.
- حبة من ملفوف.
- نصف كيلو من اللفت.
- كيلو من القرنبيط.
- ملح طعام أو ملح صخري.
- ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل.
- أوقية من الكرفس.
- نصف ضمة من الشبنت.
- ضمة من البقدونس.
- رأس من الثوم منقوع ومنظّف.
طريقة التحضير
- نحضر وعاءً نظيفاً وجافاً حسب الكمية التي نريد تخليلها.
- نغلي كمية كبيرة من الماء ثم نتركها حتى تبرد، ونغسل بها الخضروات.
- نقطّع جميع الخضروات المذكورة حسب الرغبة، ومن الممكن إبقائها صحيحة.
- نضيف إلى الخضروات ملح الطعام ومن المفضّل وضع الملح الصخري.
- نضع الخضروات في وعاء بلاستيكي، ونتركها لمدّة يوم كامل مع الاستمرار بتحريكها من فترة لأخرى حتى تختلط الخضروات في الملح.
- نضع الخضروات بعد مرور الوقت في برطمان بلاستيكيّ أو زجاجيّ ولكن من المفضّل أن يكون زجاجياً.
- نضيف الماء النقي المغلي والمبرد، إلى الخضروات دون إضافة الملح.
- نضيف خلّ التفاح إلى البرطمان ومن الجدير ذكره أنّه لا يجب أن تزيد كمية الخلّ عن ربع مقدار الماء.
- نضع البرطمان في مكان دافئ لمدّة أسبوع، ثم نتناول منه.
